栎树，也称橡树或柞树，是壳斗科的一个属——栎属。栎属有600个种，其中450种来自栎亚属和150则是青刚亚属。它们分布在北半球温和地区，主要是北美洲。栎属植物是夏绿或常绿乔木，少数为灌木。栎树的果实橡子特别容易为人所识别，是一种坚果。果实为一杯状外壳所保护，被称为壳斗。单叶互生，深裂叶，边缘平滑或锯齿状者少见。托叶早落。花构造简单，单花被，雌雄同株，柔荑花序。

形态特征

常绿大灌木或小乔木，十分高大，高4-15米；树皮棕灰色，不规则从下面向上反卷呈小片，裂片向上反卷；幼时有枝刺，结果株无刺；质感十分粗壮，枝条近无毛或有疏短毛。叶薄革质，雌雄株稍有区别，通常雌株的叶有变化，菱状椭圆形至卵状椭圆形，长4-8厘米，宽2.53.5厘米，先端渐尖，基部楔形或圆形，边缘有锯齿，两面无毛或在近基部中脉有污毛；叶柄短，长约2毫米，有短毛。花小，总状花序腋生，长1-2厘米，花梗极短，长约3毫米；
花萼4-6片，卵形，长2.5-3.5毫米，外面有短毛；花瓣缺；雄花有多数雄蕊，花丝细长，长约4.5毫米，花药椭圆形，底着药；花盘由多数腺体组成，包围着雄蕊；雌花的萼片与雄花同；子房椭圆形，无毛，长约4.5毫米，1室，有2侧膜胎座，花柱短，柱头2裂；花盘圆形，边缘稍波状。浆果黑色，球形，顶端有宿存花柱，直径4-5毫米；种子2-3粒，卵形，长2-3毫米，鲜时绿色，干后褐色，有黑色条纹。花期春季，果期冬季。

生长习性

生于海拔600米以下，在华北常生于海拔800米以上，常在阳坡、半阳坡形成小片纯林或与桦树等组成混交林。

分布范围

该属约有300种，亚洲、欧洲、非洲、美洲均有分布，中国、前苏联、美国、印度等国家，有丰富的柞树资源。中国有柞树60余种，柞林面积约有1亿多亩。以黑龙江、辽宁、吉林、内蒙、山东、河南、贵州、广西、安徽、陕西、四川等省区为多。垂直分布从平地到海拔3000m的高山均能生长，在四川中部高山栎可生长在海拔4600m处。

主要品类

柞树属于壳斗科栎属，系落叶乔木。柞叶可饲养柞蚕，我国柞林资源丰富，据1984年调查，知于放养柞蚕的柞坡资源全国约有六千多万亩，现仅利用一千三百多万亩。
柞树种类繁多，主要柞种如下：辽东栎 、波罗栎、栓皮栎、蒙古栎、 麻栎等等。

栽培技术

苗圃建立
(1)圃地选择：选择地势平坦高燥，土质肥沃、土层较厚、有排灌条件、离预栽地较近的地方做苗圃。
(2)整地作床：先深耕30cm，再平整地面，做成苗床。苗床宽1m左右，长度随具体情况而定。干旱、水利条件差的地方应做平床，一般条件下，因柞树抗旱性较强，适合做高床，床高出地面lOcm左右，床与床之间留有0．5m宽的人行道，以便操作，整床时施足基肥。
(3)加施菌根土：柞树根系根毛很少，通过与真菌共生，利用菌丝帮助柞树根系吸收一部分水分、无机盐和有机物质。因此苗圃地施菌根土，可促使苗木旺盛生长。方法可在发育良好的柞树根下挖一些土，把这些土堆放到一起，几天后再使用。
播种催芽
将选好的橡实在播种前10～15天，用清水浸泡1～2天，然后捞出种子，放在席子上晾干，再堆成堆，在堆上轻轻地洒少量水，上面盖湿草帘。以后每天喷水润种，直到橡实露白时即可播种。(1)播种：在做好的苗床内，顺床播种，行距25～30cm，床宽lm左右，可播3～4行。沟深5-6cm，每米长的沟可播50粒优良橡实，覆土3-5cm，轻轻镇压。(2)出苗后管理：苗木出土后，应适时中耕、除草、灌溉、施肥、间苗、遮阴，加强抚育。
移栽
苗木在苗圃内生长两年后，即可出圃移栽，春、夏、秋均可栽植，一般晚秋树液停止流动后栽植较好，最好选无风阴天栽植。坑的直径40cm，坑底施菌根土，将苗木放于菌根土中，每坑3-4株，覆土、踏实即可。栽后应加强管理，注意防旱保墒，在休眠期进行根刈剪伐，提高成活率。
病虫防治
柞树常见的病害为白粉病、褐斑病和早烘病。
白粉病出现的现象：多在9～10月份发生。褐斑病常在多湿、多风年份的春蚕期发生，病重时柞叶焦枯。
早烘病出现的现象：多发生在8月底9月初，凡雨多年份或柞岚连年砍伐过度或食叶过酷处均易发生早烘，严重时整个柞岚的柞叶出现红褐色干枯状。
防治方法是：用波尔多液、石灰硫磺合剂和防霉灵等农约防治柞树褐斑病，效果明显。
虫害以肖黄掌舟蛾、黄二星舟蛾和刺蛾类为最，多发生在7月卜旬至8月初，各地均有被三种害虫吃光柞岚的现象。舞毒蛾、柞象鼻虫、栎刺蚜、苹梢梢鹰夜蛾、栎大蚜、粟山天牛等亦是常见虫害。
防治方法：之前用2.5%的敌百虫粉药杀鳞翅目害虫，用1.5%的乐果粉药杀刺吸口器害虫。用亚胺硫磷专杀刺蛾类幼虫，此药品在一定浓度和时期内对蚕无害。